Gesund leben – gesund essen

Xyilit statt Zucker

Xylit,oder auch Birkenzucker genannt, ist eine Art Zuckerausstauschstoff. Xylit sieht insbesondere auch äußerlich aus wie üblicher weißer Haushaltszucker., denn er hat genauso seine weiße Farbe und eine kristalline Struktur. Noch mehr Gemeinsamkeiten sind indessen so gut wie nicht mehr zu finden. Wobei als weitere Gemeinsamkeit noch zu nennen ist: Xylit hat natürlich noch einen vergleichbaren Geschmack und dabei die nahezu gleiche Süßkraft wie Saccharose. Ein Vorteil von Xylit ist es unter anderem auch, dass es sich im Vergleich zum Zucker nicht negativ auf die Zähne auswirkt.

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Universeller Süßstoff

Xylit ist dabei aber kein Süßstoff ,wie beispielsweise das synthetische Sorbit, sondern besser gesagt ein zuckerähnliches Süßungsmittel. Bei Xylit handelt es sich um ein rein pflanzliches Mittel, welches beispielsweise auch in Früchten, wie Himbeeren, Pflaumen und Erdbeeren vorhanden ist. Indessen hat es auch der Blumenkohl in sich und selbst das Holz der Birke besitzt Xylit. Von letzterem kommt auch der andere Name von Xylit, dem Birkenzucker. Selbst im menschlichen Körper ist Xylitol nachweisbar. Xylit wird vom Körper beim Abbau von Kohlehydraten hergestellt. Es handelt sich hiermit also nicht um eine körperfremde Substanz. Dabei läßt sich Xylit universell gebrauchen. Selbst in Süßwaren ist gehäuft Xylit drin, gleichgültig ob in Xylitkaugummis oder Bonbons.

Gesunde Schokolade

Sich gesund zu ernähren besagt schon seit langem nicht mehr beim Genuß Abstriche machen zu müssen. Gutes Musterbeispiel ist die Schokolade. Ja auch Schokolade kann gesund sein und obendrein noch einen wesentlichen Baustein für eine harmonische Ernährungsweise liefern. Fürwahr gibt es auch gesunde Schokolade, welche in Gänze ohne Reue gegessen werden darf.

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Die vegane Rohkostschokolade besteht lediglich aus strikt ökologischen Zutaten in uneingeschränkter Rohkostqualität und wird in einem ausgesprochen schonenden Verfahren hergestellt. So dass bei der Herstellung die wichtigen Zutaten des Kakaos, wie zum Beispiel Eisen, Magnesium, und Antioxidanzien, nicht wie bei der gebräuchlichen Zubereitung größtenteils verloren gehen. Ebenso ist in der Rohkostschokolade kein Zucker enthalten. Statt dessen wird zum süßen Agavendicksaft verwendet. Das macht die Schokolade nicht nur recht gesund sondern auch ausgesprochen wohlschmeckend. Dadurch ergibt sich ein ein bisschen differenzierter Geschmack, gleichwohl kein wahrhaftig nachteiligerer, denn durch die schonende Herstellung und den streng ökologischen Zutaten schmeckt die Gesunde Schokolade deutlich intensiver als herkömmliche Schokolade.